今回は、お酒に関する豆知識をご紹介します！

 

世界で最初にお酒が造られたのはどこかご存じですか？

諸説ありますが、紀元前8,000年頃にジョージア地方でワインが飲まれていたと言われています。土器の中に入れたブドウを、土の中で発酵させるという製法は、現代にも受け継がれている製法です。

 

その他にも、紀元前7,000年に中国でハチミツとブドウを醸造したお酒が飲まれていたのが世界初とする説や、紀元前4,000年にメソポタミア地方でシュメール人がワインを飲んだのが世界初とする説などがあります。

 

ワインの次に造られたのがビール。

ビールは紀元前3,000年ごろに、メソポタミアで造られていたという記録が残っています。

 

ウイスキーやスピリッツなどの蒸留酒は、ずいぶん時が流れた11世紀に、イスラム世界によってもたらされた蒸留技術によって、ヨーロッパで生まれました。

 

日本のお酒文化の歴史は、日本酒の製造方法は8世紀頃（奈良時代）に確立しています。

海外のお酒が伝わったのは、ワインが16世紀中ごろ、ビールが18世紀初めごろ、ウイスキーが19世紀中ごろと言われています。

 

お酒にはとても長い歴史があるんですね！

 

栃木県真岡市の、駅近で気軽に入れるお洒落居酒屋「串酒場　陽」へぜひお越しください！

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日本酒の原料として、お米が使われているのは広く知られています。

このとき使われるお米は「酒米」といわれるお米で、食用のお米ではないのはご存じでしょうか？

今回は、酒米についてご紹介しますね！

 

酒米には様々な種類のものがあり、使うお米の種類によって風味や香りが全く変わってきます。

その中でも有名なものを、いくつか紹介していきます。

 

・山田錦

酒米の王様と言われるほど、もっともメジャーの酒米。山田錦から造られたお酒はとても多くあり、「串酒場　陽」で提供している『獺祭』は、その中でももっとも有名な日本酒です。山田錦の大半は兵庫県産で、同県には酒蔵も多くあります。

 

・雄町

山田錦と並び称されるもうひとつの酒米。岡山県の酒造メーカーが、偶然発見したと伝えられています。軸の太い味になります。雄町で造られたお酒は、過去にモンドセレクション金賞を獲得しました。

 

・五百万石

昭和32年に、お米の有名どこ新潟で開発されました。米の粒は小さく、キレのある、美しいお酒に仕上がります。全国的に需要があり、お米の作付面積も国内トップクラスです。日本酒の有名ブランド『久保田』に用いられています。

 

日本酒以外にも、ビールにハイボール、カクテルやワインなど、各種取り揃えております！

栃木県真岡市の気軽に入れるお洒落居酒屋「串酒場　陽」へお越しください！

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鶏料理の代表ともいえる「焼き鳥」。

定番で人気の「もも肉」や「むね肉」に「つくね」はもちろんのこと、「それどこの部位？」と聞いたことの無い部位まで様々な種類がある焼き鳥。

頭の上からつま先まで、余すことなくすべて食べられる鶏の部位。

今回は「串酒場　陽」でお出ししている部位を紹介しますね！

 

・正肉（もも・むね）

一口サイズに切り分けて串に刺して提供される、焼き肉の定番中の定番。ジューシー好きはもも肉、さっぱり好きにはむね肉がおすすめ。陽ではももをお出ししています！

 

・皮

コラーゲンたっぷり。焼き方によって、ぷりぷりにもパリパリにもなります。

 

・ぽんじり

鶏の尾羽の付け根の部分。鶏の中で最も脂肪が多い部位のひとつ。むっちりとしていてジューシーで食べごたえがああります。

 

・なんこつ

胸骨にあるヤゲンなんこつと、ヒザなんこつがあります。塩で食べることがほとんどで、コリコリとした歯ごたえを楽しめます。

 

・砂肝

2つある胃袋のうち、筋胃という胃袋の外側についている筋肉。味は淡白で臭みがなく、コリコリとした食感が特賞です。

 

・ハツ

鶏の心臓。独特のブリっとした食感が特徴で、味わい濃厚です。

 

その他にもネギま、レバーなどの串焼きをご用意しています！

栃木県真岡市の気軽に入れるお洒落居酒屋「串酒場　陽」をぜひご利用ください！

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こんにちは、真岡駅から徒歩1分の串揚げ居酒屋「串酒場 陽」です。

今回は、駅から徒歩1分の居酒屋のメリットについてご紹介しようと思います。

 

迷わない

まず最初に、徒歩1分圏内（ほぼ駅前）の立地にある飲食店は、駅の降り口さえ間違えなければ迷ったり、お店を間違えることはほぼありません。

また、大人数の宴会の場合、時間差で遅れてくる方がいる場合も、迷うことがないので、お店の場所を1人1人に説明する必要もありません。

 

雨でも安心

利用する日が雨だったとしても、駅近なので大して濡れることはないので、気軽にご利用いただけます。その日の気分でお店を選んで、ふらっと立ち寄りたいという場合も、雨の日は、駅からたくさん歩くお店よりも駅近のお店の方が安心ですよね♪

どしゃ降りの日でなければ、もし傘がなくてもそれほど濡れずに駅に戻れます！

 

ギリギリまでお店にいることができる

これも駅近の特権です（笑）飲み会も終盤を差し掛かったとき、帰る時間を気にしてみんながバラバラに帰る場合も、ギリギリまでお店の中にいることができるので、最後まで楽しい時間過ごすことができます。

 

駅近の気軽に入れるおしゃれな居酒屋をお探しなら、是非ご来店ください！

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お食事をしたりお酒を飲む機会があるときは、シーンに合わせてお店を選びますよね？

・ざっくばらんにくつろぐのであればお座敷のようなお店

・大事な接待であれば日本料理や趣のあるお店

・デートなど大切な方とのお食事ではお洒落なお店

・大人な雰囲気の中でカッコよく呑みたい場合ならBAR

・ファミリーやママ友の集まりであればお子様がいても気兼ねなく入れるお店など

その時によってお店を選ぶことで、よりお食事の場を盛り上げたり、良い雰囲気を演出できます。

真岡駅付近でお洒落で気軽に入れる駅近の居酒屋をお探しなら、真岡駅から徒歩1分の「串酒場 陽」をご利用ください。

お手頃価格の揚げたて串揚げやアツアツの串焼きは、メニューを豊富に取り揃えておりますので、さまざまな味をお楽しみいただけます。

ご自宅で揚げ物するとたくさん種類を食べられない！という方も、揚げたてのサクッと美味しい串揚げは、やみつきになる美味しさですよ！

定番の玉ねぎやしいたけ、アスパラの野菜系から、肉系、海鮮系、隠れファンの多いトマトや紅ショウガまでお試しください！

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