串酒場 陽で、食べ始めるとやみつきになってしまうと人気のおつまみがあります。

それは、ちょこっとおつまみの「塩だれキャベツ」。

シンプルな味付けながら後引く美味しさで、気が付くとお皿が空になっていることも。

ビールや焼酎にも合う優秀なおつまみです。

 

キャベツには、胃腸の働きを助けるビタミンUが含まれています。

ビタミンUは胃粘膜の新陳代謝を促し、荒れた胃を保護してくれる働きがあります。

 

ただしビタミンUは熱に弱い成分のため、食べるときは生で食べるのがおすすめです。

焼肉屋さんなどでお通しに生キャベツが出てくるところも多いのですが、

ビタミンUを意識した箸休めなのかもしれませんね。

 

飲み会の後に胃がもたれてしまう、少し胃を休めたいというときは

おつまみにキャベツを注文してみてはいかがでしょうか？

 

 

栃木・真岡の『串酒場 陽-ＨＡＲＵ-』は、串揚げや串焼きを中心とした料理とお酒が楽しめるお店。

真岡駅から徒歩１分とアクセスもよく、お仕事帰りやお出掛けの帰りにも気軽にお立ち寄り頂けます。

 

お洒落な内装にもこだわった店内にはカウンター席とテーブル席があり、

お一人様からグループの集まりまでどんな方にもピッタリ。

３０名様以上のご予約なら店内貸切も可能です。

定番から季節のメニューまで、豊富なお料理とお酒を存分にお召し上がりください！

詳細はこちら

数ある串焼きメニューの中で、あっさりした味わいがお好きな方に特に人気の高い「ささみ」。

もも肉のジューシーな美味しさとはまた違い、ヘルシーなのにしっかりとした食べ応えがあることが

人気の秘訣でしょうか。

 

ささみは形が笹の葉に似ていることからその名前がついたと言われています。

むね肉の奥の方にあり、鶏１羽からわずか２枚しか取れないやや貴重な部位です。

牛肉でヒレ肉に相当するということがわかると、ささみのイメージが少し変わるのではないでしょうか。

 

あっさりしているという点ではむね肉も似ていますが、加熱してもしっとりした柔らかさが楽しめるのが

ささみの最大の特徴です。

そして低カロリーとして知られているむね肉よりもさらにカロリーが低く、100ｇあたり98kcalと

ダイエット中の方にも嬉しいお肉です。

たんぱく質や必須アミノ酸もバランスよく含んでいるので、筋トレ中の方にもおすすめですよ！

 

 

栃木・真岡の『串酒場 陽-ＨＡＲＵ-』は、串揚げや串焼きを中心とした料理とお酒が楽しめるお店。

真岡駅から徒歩１分とアクセスもよく、お仕事帰りやお出掛けの帰りにも気軽にお立ち寄り頂けます。

 

お洒落な内装にもこだわった店内にはカウンター席とテーブル席があり、

お一人様からグループの集まりまでどんな方にもピッタリ。

定番から季節のメニューまで、豊富なお料理とお酒を存分にお召し上がりください！

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皆さまは、串焼きならどのお肉がお好きですか？

鶏や豚がメインの串焼きですが、がっつり食べたいときは牛串もほしくなりますよね。

 

串酒場 陽で好評なのが、ジューシーな食べ応えの牛ハラミです。

最近人気のハラミですが、どこの部位のどんなお肉なのかご存じですか？

 

牛のハラミは、横隔膜にある筋肉の一部です。

赤身の肉によく似た食感ですが、内臓系であるホルモンに分類されており

取れる量も牛1頭あたり2、3キロ程度と思った以上に貴重なお肉です。

 

レアよりもしっかりめに焼いた方が食べやすいのですが、

加熱しても固くなりにくく、ほどよい弾力と噛みごたえが病みつきになる一串です。

 

ビールにもよく合う牛ハラミ、ぜひ味わってくださいね！

 

 

栃木・真岡の『串酒場 陽-ＨＡＲＵ-』は

串揚げや串焼きを中心とした料理とお酒が楽しめるお店。

真岡駅から徒歩１分とアクセスもよく、

お仕事帰りやお出掛けの帰りにも気軽にお立ち寄り頂けます。

 

お洒落な内装にもこだわった店内にはカウンター席とテーブル席があり、

お一人様からグループの集まりまでどんな方にもピッタリ。

３０名様以上のご予約なら店内貸切も可能です。

定番から季節のメニューまで、豊富なお料理とお酒を存分にお召し上がりください！

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串酒場 陽はその名の通り串揚げや串焼きをメインとした居酒屋ですが、

日によって仕入れが異なる新鮮なお刺身も大変好評です。

 

お酒が進む海鮮と言えば、表面をさっと炙ったカツオのたたきも最高です。

カツオは年に2回旬があるというのは有名な話ですよね。

春が旬の初ガツオと、秋が旬の戻りガツオです。

初ガツオは3～5月頃、戻りガツオは9～11月頃が美味しい時期です。

 

春の初ガツオは、エサを求めて北上している最中のため

まだそこまで栄養を蓄えておらず、脂肪が少なくさっぱりとした味わいが特徴。

一方秋の戻りガツオは丸々と太っていて、脂がのってもっちりとした身が特徴です。

 

同じ魚でも、季節によって風味が異なるのはとてもユニークですよね。

皆さまはどちらのカツオがお好きですか？

 

 

栃木・真岡の『串酒場 陽-ＨＡＲＵ-』は

串揚げや串焼きを中心とした料理とお酒が楽しめるお店。

真岡駅から徒歩１分とアクセスもよく、

お仕事帰りやお出掛けの帰りにも気軽にお立ち寄り頂けます。

 

お洒落な内装にもこだわった店内にはカウンター席とテーブル席があり、

お一人様からグループの集まりまでどんな方にもピッタリ。

３０名様以上のご予約なら店内貸切も可能です。

定番から季節のメニューまで、豊富なお料理とお酒を存分にお召し上がりください！

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皆さんは、ビールはお好きですか？

ビールと一口に言ってもたくさんの種類があり、

銘柄によってもかなり味わいが異なります。

 

中でも特徴的なのが黒ビールです。

串酒場 陽では黒ビールの代定番「ギネス」をご用意しており

毎晩多くのお客様にお楽しみいただいています。

 

ビールの色は、使用する麦芽によって異なります。

一般的なビールは80℃程度の温度で乾燥させた色の薄い麦芽を使用しますが、

黒ビールの場合は100℃以上の高温で焙煎した濃い色の麦芽を使っています。

簡単に言えば、麦芽をわざと焦がしているんですね。

 

ギネスの黒はその中でもしっかりと焦がした麦芽を使用しているため、

見た目も真っ黒で、濃厚な味わいが特徴です。

まだ飲んだことがないという方は、ぜひいつものビールと飲み比べてみてくださいね。

どちらも異なった美味しさで食事が進みますよ！

 

 

栃木・真岡の『串酒場 陽-ＨＡＲＵ-』は

串揚げや串焼きを中心とした料理とお酒が楽しめるお店。

真岡駅から徒歩１分とアクセスもよく、

お仕事帰りやお出掛けの帰りにも気軽にお立ち寄り頂けます。

 

お洒落な内装にもこだわった店内にはカウンター席とテーブル席があり、

お一人様からグループの集まりまでどんな方にもピッタリ。

３０名様以上のご予約なら店内貸切も可能です。

定番から季節のメニューまで、豊富なお料理とお酒を存分にお召し上がりください！

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