多様化する日本酒の楽しみ方・海外でも好まれる「獺祭」の味わいとは

こんにちは!
栃木県真岡市にある「串酒場 陽(はる)」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


当店は、真岡駅から徒歩1分の立地にある
誰でも気軽に食事とお酒を楽しめるお洒落な居酒屋です。


串揚げ・串焼きを中心としたお料理と
ビールから日本酒、カクテルまで
幅広いドリンクを取り揃えております。


近年、和食のみならず、世界各国の料理とともに
日本酒を提供する飲食店が、国内外問わず増えているそうです。


フランスの星付きフレンチレストランでは
アミューズ(食前のひと口おつまみ)にはシャンパーニュを。
牡蠣とサーモンの前菜には、純米大吟醸を。
メインの子羊のロティにはボルドーの赤ワインを。


それぞれグラスで提供するといった具合に
ワインと日本酒を上手に融合させているのだそうです。


当店でもご提供している「獺祭」も、海外で非常に人気のあるお酒です。
数年前はアメリカへの輸出量が多かったようですが
今は東南アジア方のリクエストが急増しているとか。


新型コロナの影響で、在宅する機械が増えましたが
ここにきてようやく、行動制限が緩み始めました。


皆様には、心置きなくお酒を楽しんでいただけるように
「串酒場 陽」では、幅広いメニューと美味しいお酒をご用意して
皆様のご来店をお待ちいたしております!