実は奥が深い!お酒と料理のベストペアリング
美味しいお酒と料理を楽しむ時間、皆さまはどうお過ごしでしょうか。ただ喉を潤すためにお酒を飲むのではなく、料理との相性を少し意識してみると、いつもの食事がぐっと奥深いものになります。今回は、当店の串揚げ・串焼きを中心に、お酒との素敵な組み合わせをご紹介したいと思います。
まず、定番のビールです。当店の串揚げは、軽やかな衣と厳選された食材の旨味が特徴。揚げたてサクサクの串揚げと、のどごし爽快なビールは、まさに黄金の組み合わせです。特に「豚バラ」や「牛」といった脂の乗った串揚げには、ビールの苦味と炭酸が絶妙にマッチし、口の中をリフレッシュしてくれます。
次に、ハイボール。すっきりとした味わいのハイボールは、タレで仕上げた串焼きとの相性が抜群です。甘辛いタレをまとった「もも」や「レバー」の串焼きは、ハイボールのキレの良い香りが口の中に広がり、お互いの良さを引き立て合います。
さらに、焼酎や日本酒といったお酒も、実は串料理とよく合います。芋焼酎のまろやかな香りは、「自家製ポテトサラダ」や「だし巻き卵」といった一品料理と合わせると、お互いの香りが引き立ちます。また、季節ごとに変わる一品料理には、冷酒や熱燗がおすすめです。
もちろん、どの料理にどのお酒を合わせるか、という決まりはありません。大切なのは、お客様ご自身の「美味しい」という感覚です。今夜はどの組み合わせにしようかな、と考える時間もまた、食事の楽しみの一つです。当店で、自分だけのベストな組み合わせを見つけて、より豊かなひとときをお過ごしください!